Image 01

Archive for the ‘autumn’ Category

hojaldre de manzana

Wednesday, October 21st, 2009

En oIMGP5999toño me encanta cocinar un postre muy sencillo: Hojaldre de manzana.

Ingredientes:

-  Masa hojaldrada ( yo la compro de la marca Hacendado)

-  2 Manzanas cortadas en lonchas . Personalmente están muy sabrosas con las manzanas royal gala.

-  Mantequilla o margarina

-  Azúcar blanco.

Preparación:

Cuando la masa esta descongelada la colocamos sobre un molde ( no muy hondo) . Yo empleo uno de cristal redondo. Ponemos hacia la misma dirección las lonchas de manzana hasta llenar y tapar toda la masa.

Cogemos con una cucharadita trozos de margarina que vamos repartiendo por encima de la manzana. Como pequeñas bolitas esparcidas por el molde. No muchas. Las suficientes para que al derretirse suelte esa grasita esencial para darle un gusto especial al hojaldre.

Y para terminar espolvoreamos un poco de azúcar blanco por encima de la manzana. Al gusto.

El horno a máxima potencia ( yo tengo uno de gas) y en 20 minutos está listo.

A disfrutar!! (es la primera vez que redacto una receta asi que disculpad mi escasa jerga culinaria)

the first signs of autumn ~

Sunday, September 13th, 2009

Me levanto un domingo a las 10 de la mañana . No es muy pronto pero lo parece.  Cuando uno vive en un pueblo, sobretodo en un fin de semana, uno pierde la noción del tiempo. Todo es silencio. Lo único que te perturba la mente son tus propios pensamientos.

Y no es otoño. El cambio de estación se producirá dentro de una semana y media más o menos pero desde hace 3 días es como si lo fuera. Se nota en las mañanas. Tienen otro color, las hojas se remueven como si quisieran expresar su llegada. La luz es meláncolica como mi alma…

Y hace tiempo esa misma alma me pedia a gritos visitar mi querido Deià.  Sigo enamorada de ese lugar como el primer día. Allí llega antes el otoño, no mucho, lo suficiente para contentarme. Un largo paseo de dos horas. Subo las escaleras que llevan a la cascada ahora seca y nada que ver con el milagro que sucede allí. Y mientras lo hago recuerdo como dos días antes en mi clase de  relajación nos piden qué visualizemos un lugar relajante, que nos llene de paz.

Y me rio.

En menos de dos días yo ya he pisado ese lugar.

Bienvenidos a mi nuevo blog.

Deià

signs of autumn

nature

dear autumn

IMGP0623