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Archive for September, 2009

Köttbullar ~

Sunday, September 13th, 2009

Me encanta cocinar  sin embargo  he  de reconocer que  entre semana no lo hago tanto como querría.  Me paso la mayor parte del tiempo sola en casa  y no encuentro placer ninguno el cocinar sin tener invitados, aunque sea sólo con la compañia de mi pareja.

Cocinar me relaja. Amansa la tensión que poseen mis manos cuando estoy parada.  Los olores me envuelven, me gusta ese desorden delicioso que se posa sobre las cocinas…

Hoy cocino por primera vez Köttbullar (albondigas suecas).

carne picadahandsalbondigas suecas

Las albóndigas suecas son las “albóndigas que hace mamá” una expresión generalizada en Suecia, y las recetas favoritas varían mucho. Algunos opinan que en la mezcla misma las cebollas deben estar ralladas, mientras que otros prefieren cortarlas en trocitos y freírlas aparte. Unos sirven con las albóndigas una salsa de carne espesa, mientras que otros la preparan diluida, y en el smörgåsbord lo mejor es prescindir enteramente de la salsa.

the first signs of autumn ~

Sunday, September 13th, 2009

Me levanto un domingo a las 10 de la mañana . No es muy pronto pero lo parece.  Cuando uno vive en un pueblo, sobretodo en un fin de semana, uno pierde la noción del tiempo. Todo es silencio. Lo único que te perturba la mente son tus propios pensamientos.

Y no es otoño. El cambio de estación se producirá dentro de una semana y media más o menos pero desde hace 3 días es como si lo fuera. Se nota en las mañanas. Tienen otro color, las hojas se remueven como si quisieran expresar su llegada. La luz es meláncolica como mi alma…

Y hace tiempo esa misma alma me pedia a gritos visitar mi querido Deià.  Sigo enamorada de ese lugar como el primer día. Allí llega antes el otoño, no mucho, lo suficiente para contentarme. Un largo paseo de dos horas. Subo las escaleras que llevan a la cascada ahora seca y nada que ver con el milagro que sucede allí. Y mientras lo hago recuerdo como dos días antes en mi clase de  relajación nos piden qué visualizemos un lugar relajante, que nos llene de paz.

Y me rio.

En menos de dos días yo ya he pisado ese lugar.

Bienvenidos a mi nuevo blog.

Deià

signs of autumn

nature

dear autumn

IMGP0623