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Food + Drink, Recetas desde casa  /  agosto 15, 2018

Bizcocho para chuparse los dedos

by Lorena Arance

Si, ya sé, menudo título para un bizcocho. Lo malo de todo es que suena tremendamente pretencioso y creo unas expectactivas altas. Pero decidí ponerle ese nombre porque literalmente nos hemos chupado los dedos en casa.

Esta receta la tengo anotada en un viejo cuaderno de recetas hace muchos años. El título que le puse fue «bizcocho sin yogur».

He hecho algunos cambios como el de echar menos cantidad de azúcar que el que ponía, además de sustituir el blanco,que hace años ya no tenemos en casa, por azúcar de panela. El poner menos mantequilla y el de añadir plátano y unos trocitos de chocolate 80% cacao puro.

Bueno, y sin más dilación, os dejo con la receta sencilla de este bizcocho tan delicioso.

Qué lo disfrutéis!

BIZCOCHO PARA CHUPARSE LOS DEDOS


Ingredientes:

  • 4 huevos camperos
  • 180grs de azúcar de panela o coco
  • 200 grs de harina de trigo
  • 150 grs de mantequilla
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 plátano
  • trocitos de chocolate de cacao puro 80%
  • una cucharada de copos de avena para decorar

Preparación:

En un bol mezclamos los 4 huevos con el azúcar. Removemos bien. A continuación añadimos la harina de trigo, la levadura y la mantequilla en pomada. Mezclamos y añadimos el plátano machacado y los trocitos de chocolate.

Remover bien hasta formar una masa homogénea.

Verter la masa en un molde rectangular y espolvorear por encima la cucharada de copos de avena integrales.

Meter el recipiente en el  horno a una temperatura de 180 grados durante 25-30 minutos. Si dudas de si por dentro la masa se horneó, introduce un palillo y si lo sacas limpio es que tu bizcocho está listo.

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Tags

  • bizcocho
  • delicious
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4 comments

  • Erika
    agosto 17, 2018

    Gracias por la receta Lorena! Me ha gustado mucho. Voy a intentar hacerla la próxima semana y te cuento, porque tiene una pintaza…!!
    Besos!

  • Gabriela
    septiembre 17, 2018

    Con esta tarde lluviosa he pensado… voy a ver el blog de Lorena que seguro que tiene algún bizcocho súper apetecible! A ello voy!!

  • Lorena Arance
    septiembre 30, 2018

    Muchas gracias, Gabriela 🙂
    No sabes lo feliz que me haces.
    Un beso!

  • Lorena Arance
    octubre 22, 2018

    jeje, muchas gracias, bonita!

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ABOUT

Hola!

Me llamo Lorena Arance y soy autora de este blog.
Vivo en un adorable pueblo de Mallorca junto a Oscar, mi compañero de vida y mejor amigo, y Nico, nuestro hijo de 3 años que nos tiene enamorados y ha puesto nuestro mundo del revés. Ah! y Mia, una gatita que es toda una superviviente.
{feels like home} es el nombre de este lugar. Porque quiero que te sientas como en casa. Aquí no solo soy fotógrafa, soy todas las facetas que me definen y logran ordenar las piezas de mi puzzle. A veces pura contradicción y demasiado profunda, en otras simplemente te quiero mostrar un lugar que me ha encantado visitar, contarte lo que se cuece en mi cocina, o mi día a día como madre.
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